钙的作用-人体内含量最多的矿物元素

“钙”的问题不是个单纯的“骨头”问题，“补钙”这掷地有声的两个字也不仅仅是个口号，你会发现“钙”与你身体各个系统原来都密切相关。

钙结合蛋白是一种具有特异性、高亲和力、能可逆地与钙相结合的蛋白质。它广泛存在于细胞内外，以其与钙的亲和力不同来感受或调控钙离子浓度，从而参与肌肉收缩、血液凝固、神经肌肉的应激性、毛细血管的渗透性、改善微循环和白细胞对细菌的吞噬以及酶的激活、激素分泌等各种生理功能和代谢过程的催化、启动、运输、分泌功能，维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫以及生殖等系统正常生理功能的调节作用，维持着人体细胞的正常生理状态，肩负着第二信使的重任，几乎参与一切的生命现象以及多种生理病理过程，是生命活动的调节剂。

【定义及概述】：
钙是人体内最重要的、含量最多的矿物元素，约占体重的2%。一个70公斤的人，体内钙含量约为1100克。人体中的钙有99%存在于骨骼与牙齿中﹐是骨骼与牙齿主要的成份﹐换句话说﹐身体的钢骨结构就是这99%撑起来的﹐其它的1%则分散于全身各处。不要小看了这1%﹐它们的角色非常吃重。神经的传导﹐肌肉的收缩﹐血液的凝固﹐心脏的跳动﹐荷尔蒙的作用等生理反应它们都参一角。

【钙的主要生理功能】：
1、 形成肌体的骨骼、牙齿等硬组织成。
2、 是细胞内的化学信使，影响神经细胞的传递。
3、 凝血机制离不开钙。
4、 控制肌凝蛋白、肌动蛋白、ATP间基本反应所必需的触发剂。
5、 影响细胞膜的离子通透性。

【钙与身体的10种最新关系】：
　　●大脑钙VS情绪
　　钙是脑神经元代谢不可缺少的重要物质。充足的钙能抑制脑神经的异常兴奋，使人保持镇静。缺钙则使人烦躁、情绪不稳。
　　●血管钙VS血压
　　人体缺钙会刺激产生导致高血压的多肽物质，日摄入量少于300mg者与达到正常摄入量者相比，高血压的发病率要高2～3倍。
　　●眼睛钙VS视力
　　钙参与视神经的生理活动，还使眼球充满弹性。钙摄入不足则眼肌收缩功能受到影响，眼睛容易紧张、疲劳、视力下降。
　　●淋巴液钙VS免疫力
　　钙能激活淋巴液中的免疫细胞，改善其吞噬能力，同时促进血液中的免疫球蛋白合成，增强人体免疫力，抑制有害细菌繁殖。
　　●消化系统钙VS消化能力
　　钙激活人体内的脂肪酶、淀粉酶等多种消化酶，改善其消化蛋白质、脂肪、碳水化合物的能力。钙摄入不足容易导致消化不良、食欲降低。
      ●肝脏钙VS排毒能力
　　肝脏是重要的解毒器官，各种毒素都在肝细胞的作用下变成无毒或低毒物质。钙是参与肝细胞修复的重要元素，对保护肝脏的排毒功能十分重要。若摄入不足，不仅排毒不充分，肝脏健康也会受到影响。
　　●内分泌腺钙VS激素分泌
　　内分泌腺分泌激素要靠钙来传递信息，钙不足则内分泌失衡，不仅影响肤色肤质、诱发失眠多梦，还可能导致性功能低下。
　　●皮肤钙VS皮肤弹性
　　钙对维持皮肤细胞膜的完整非常重要。当体液中钙离子浓度下降时，细胞膜通透性增加，使皮肤和黏膜对水的渗透性增加，导致皮肤弹性降低，甚至引起皮肤瘙痒、水肿。
　　●肌肉钙VS肌肉力量
　　钙参与肌纤维运动，缺钙则肌肉力量不足，不仅运动时容易拉伤、运动后也常常感到酸痛。同时，钙浓度不足时肌肉的兴奋性会增高，进而出现自发性收缩，甚至严重到抽筋。
　　●脂肪钙VS脂肪代谢
　　钙与脂肪代谢有潜在关系，具有抑制“储存脂肪激素”的作用。因此钙的多少决定了能量是燃烧释放，还是以脂肪形式储存。实验也证明，高钙饮食能将减肥速度提高2倍。

【钙像是银行存款】：
   如果钙质吸收量大于流失量（正的钙平衡）﹐多余的钙质就会沉积（存入）于骨骼与牙齿中﹐成为钢骨结构的一部份。如果流失比吸收的多（负的钙平衡）﹐身体只好从钢骨结构中「提领」钙质出来运用。钙质长时间摄取不足﹐骨骼中的钙质一直被提领﹐就会使钢骨结构越来越脆弱﹐最后成了危楼﹐也就是骨质疏松症。这也是老年人发生骨折的重要原因。老人家摔了一跤造成骨折﹐从此一病不起﹐不是连续剧的剧情﹐而是现实中时时刻刻在上演的实例。 
   在人的一生中﹐在正常的情况下﹐30岁以前可以保持正的钙平衡﹐在婴儿期以及青春期尤其明显。这两个时期也是人体成长发育最快的时期﹐在青春期注意钙质的充分摄取﹐更有机会长高长壮30岁以后﹐钙质流失的速率渐渐会大于钙质吸收的速率﹐女性过了更年期﹐由于内分泌的改变﹐钙质流失的状况会更加明显﹐此时也应该注意钙质的摄取。